Nos actualités

21 nov. 2018

Fête de la Dinde 2018

Venez participer à l'une des plus belles fêtes de France ! Grand Marché du Terroir sous chapiteau, défilé traditionnel, dégustations, repas dansants, spectacles de rue...

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19 déc. 2017

Une dinde de Licques sur la table de l’Élysée pour le réveillon

Il y a eu le poulet de Licques sur la table de la COP 21, puis du sommet Climat la semaine dernière, voici la dinde de Licques pour le réveillon de l’Élysée.

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21 mai 2017

Plus d’un million de volailles par an

La coopérative Licques Volailles a été créée en 1985. Elle emploie actuellement 50 personnes et compte 80 éleveurs.

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10 mai 2017

Licques Volailles s’agrandit pour élargir sa gamme

Ne jamais rester sur ses acquis. Une devise que Licques Volailles a fait sienne. D’ici 2018, l’abattoir devrait être doté d’une nouvelle usine de fabrication de 1800m².

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10 mai 2017

Licques Volailles s’ouvre aux produits panés haut de gamme et au marché bio

La coopérative Licques Volailles va entamer cette année des travaux d’agrandissement. Elle mise sur de nouveaux marchés pour mieux répondre aux habitudes des consommateurs. À la clef, douze emplois da ...

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10 mai 2017

Volailles de Licques : Aller vers le bio

Plusieurs dizaines d’éleveurs étaient réunis lors de l’assemblée générale du Syndicat de défense des volailles du Boulonnais et du Pays de Licques (Synbolic). L’occasion pour le syndicat et la directi ...

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1 mai 2017

Fin du confinement pour les élevages de volailles de Licques

Au début du mois de décembre, le risque de grippe aviaire H5N8 était passé à un niveau "élevé". Un seuil qui a entraîné des mesures de confinement dans les élevages de volailles et dans les basses-cou ...

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11 déc. 2016

Une Fête de la Dinde 2016 en demi-teinte

La Fête de la dinde, commencée samedi soir avec les Codineries, le marché du terroir avec les producteurs du secteur et un festif repas dansant qui a fait le plein, s’est poursuivie dimanche avec la d ...

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11 déc. 2016

La Fête de la Dinde se poursuit ce dimanche

Comme chaque année, ce sont les fameuses Codineries déjantées qui ont ouvert samedi en fin d’après-midi les festivités de la traditionnelle Fête de la Dinde. Musique et personnages extraordinaires ont ...

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9 déc. 2016

Grippe aviaire : Le programme de la Fête de la Dinde modifié

Comme chaque deuxième week-end de décembre, la dinde est à l’honneur à Licques. Un événement de fête et de gastronomie locale, dont le traditionnel défilé sera toutefois marqué cette année par l’absen ...

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8 mars 2016

Berck : Concours pour la crème des chefs

Le « panier mystère », le premier concours organisé par les Maîtres Restaurateurs a fait escale à l’AFPA de Berck. Sept chefs de la grande région nord pour une place en finale.

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13 déc. 2015

Licques : En place pour le défilé des dindes et des confréries

Après l’inauguration des festivités, le dépôt d’une gerbe sur la stèle en hommage à Henri Collette, et les codineries et leur défilé burlesque alliant musique, danse et animations, samedi soir, place ...

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27 nov. 2015

Alexandre Gauthier cuisine la volaille de Licques pour Obama, Poutine…

Pour le déjeuner d’ouverture de la COP21, lundi, c’est le jeune chef de l’Auberge de la Grenouillère à La Madelaine-sous-Montreuil, qui a été choisi pour réaliser le plat principal. Au menu ? Un blanc ...

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25 nov. 2015

COP 21 : Alexandre Gauthier cuisinera une volaille de Licques aux chefs d’Etats

Le chef étoilé de la Côte d’Opale a été choisi pour concocter le plat de résistance du grand repas de lundi

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17 sept. 2015

Licques : La volaille pour patrimoine

Cette année, à l'occasion des journées Européennes du Patrimoine, l'association s'est penchée sur l'origine et les caractéristiques du monument implanté à l'entrée du bourg de Liques ...

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23 déc. 2014

Pour les fêtes, treize recettes de volailles de Licques par des chefs de la Côte d’Opale

Juste avant les fêtes de fin d’année, Licques volailles a financé un livre de recettes en partenariat avec l’association Côte d’Opale gourmande. Une initiative généreuse puisque l’intégralité des vent ...

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