Quand le savoir-faire licquois s’invite à l’Élysée

18 déc. 2025

Les volailles de Licques ont fait le voyage jusqu’à l’Élysée pour célébrer le savoir-faire local. Une tradition gourmande qui perpétue l’excellence et le terroir du Pas-de-Calais.

La traditionnelle remise de la dinde de Licques au président de la République s’est, une fois encore, déroulée cette année, perpétuant un rituel emblématique du savoir-faire avicole du Pas-de-Calais.

À cette occasion, Carine Marchand, directrice de Licques Volailles, a eu l’honneur d’offrir au chef de l’État une dinde et un chapon d’exception.

Élevées dans le respect des traditions et d’un cahier des charges exigeant, ces volailles de prestige viendront sublimer la table de Noël de l’Élysée, mettant à l’honneur l’excellence du terroir licquois et le savoir-faire des éleveurs de la région.