Marc Meurin
Chef cuisinier étoilé du Château de Beaulieu, Busnes
" D’une qualité gastronomique indéniable, j’utilise depuis de nombreuses années les produits labellisés sous le nom « La volaille de Licques », produits d’une qualité constante, ils contribuent à une certaine notoriété dans les plats régionaux que j’élabore pour mes différents restaurants. Une des dernières créations : la Dodine de volaille de Licques farcie au foie gras/salade croquante de chou-vert aux arachides. "
![Licques Volailles - Marc Meurin](https://www.licques-volailles.fr/application/files/thumbnails/file_manager_detail/1515/3753/1267/chef-marc-meurin.jpg)