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Notre terroir

La zone définie pour les volailles de Licques est située en région Hauts-de-France, au croisement des pays du Boulonnais, du Calaisis et de l’Audomarois.

Cette zone présente un ensemble de caractéristiques – géologiques, hydrographiques, climatiques, végétales – qui, combinées les unes avec les autres, ont forcé l’identité de la région de ceux qui y vivent, mais aussi, de leurs activités.

L’aire géographique des volailles de Licques est un territoire comprenant un ensemble d’espaces diversifiés passant du bocage aux prairies et de plateaux en vallées.

Au fil du temps, les éleveurs ont opéré des choix, et ont appris à utiliser l’espace du pays de Licques en fonction de ses caractéristiques.

La

Confrérie

Depuis les années 80, les éleveurs ont su assurer la promotion des volailles fermières de Licques et les mettre en valeur. En effet, depuis 1985, les éleveurs promeuvent leur production autour des thèmes gastronomie, culture, et tourisme. Leur manifestation culturelle et artistique la plus connue reste la Fête de la Dinde.

La Confrérie
La Confrérie

La Fête

de la Dinde

La Fête de la Dinde, rendez-vous incontournable de notre région, est classée parmi les 100 plus belles fêtes de France ! Lors de ce week-end, tout est mis en œuvre pour vous faire découvrir la fameuse volaille de Licques… Entre marché de Noël de produits du terroir, dégustation de la potée licquoise et repas dansant, de belles découvertes seront au rendez-vous pour vous donner de savoureuses idées de menus pour les fêtes de fin d’année !

La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde
La Fête de la Dinde

La Balade

Gourmande

Depuis 2012, Licques Volailles organise une balade conviviale et familiale entre champs et bois du pays licquois. Cette balade de 15 kms est agrémentée d’étapes qui vous permettront de déguster la spécialité du pays : la volaille de Licques !

La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
La Balade Gourmande
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