Recette n°1
Recette créée par Alain DELPIERRE - Restaurant "L'Atlantic" à Wimereux
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 10 mns
Temps de cuisson : 40 mns

Recette n°2
Recette créée par Thierry Beine - L'Auberge du Bon Fermier à Valenciennes
Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 90 mns

Recette n°3
Recette créée par Pierre Coucke - Le Bistrot de Pierrot
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 60 mns

Recette n°4
Recette créée par Claudine Martin-Drouin - Le Bourgogne à Bavay
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 15 mns

Recette n°5
Recette créée par Thierry Wident - Le Buffet à Isbergue
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 120 mns

Recette n°6
Recette créée par Thomas Lorthioir - Le Cercle à Lille
Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 20 mns
Temps de cuisson : 45 mns

Recette n°7
Recette créée par Eric Delerue - Le Cerisier à Lavente
Nombres de personnes : 8
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 45 mns

Recette n°8
Recette créée par Clément Marot - Le Club à Lille
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 35 mns
Temps de cuisson : 45 mns

Recette n°9
Recette créée par Laurent Trochain - La Crémaillère à Avesne/Helpe
Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 60 mns

Recette n°10
Recette créée par Gilles Vartagnan - Le Varbet à Lille
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 35 mns
Temps de cuisson : 60 mns

Recette n°11
Recette créée par Guy Delmotte - Flavio à Le Touquet
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 45 mns

Recette n°12
Recette créée par Stéphane Pruvot - Le Grand Cerf à Marquise
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 60 mns

Recette n°13
Recette créée par Jean Proye - L'Huîtrière à Lille
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 45 mns

Recette n°14
Recette créée par Laurence Coué - Le Lion Bossu à Lille
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 90 mns

Recette n°15
Recette créée par Tony Lestienne - La Matelote à Boulogne-sur-Mer
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 90 mns

Recette n°16
Recette créée par Jean-Marc Gaudry - Le Moulin de Mombreux à Lumbres
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 90 mns

Recette n°17
Recette créée par Michel Hazebrouck - Le Soubise à Coudekerque
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 35 mns
Temps de cuisson : 50 mns

Recette n°18
Recette créée par Laurent Planque - La Symphonie à Gravelines
Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 40 mns
Temps de cuisson : 75 mns

Recette n°19
Recette créée par Jean-Pierre Dargent - La Faisanderie à Arras
Nombres de personnes : 6
Temps de préparation : 30 mns
Temps de cuisson : 60 mns

Recette n°20
Recette créée par Annie Desvignes - La Tour du Roy à Vervins
Nombres de personnes : 4
Temps de préparation : 45 mns
Temps de cuisson : 120 mns